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单选题 68、白醋  清油 乙酸(  )

A

酱油  调味  氮基酸

B

食盐 保鲜 氯化钠

C

白酒 消毒 发酵

D

肥皂 洗涤 油脂

正确答案 :B

解析

“白醋”是由乙酸和水为主要成分组成的调味品,乙酸是白醋的主要化学成分,因此乙酸与白醋存在组成关系;白醋可以清除油渍,次要功能。
A. 酱油:调味:氨基酸
酱油是一种调味品,氨基酸是酱油中的一种重要化学成分,因此氨基酸与酱油存在组成关系。然而,“调味”是酱油的主要功能,因此与题干的逻辑关系不一致。
B. 食盐:保鲜:氯化钠
食盐的主要成分是氯化钠,因此氯化钠与食盐存在组成关系。“保鲜”是食盐的一种功能或应用,与题干的逻辑关系一致。
C. 白酒:消毒:发酵
白酒是一种饮品,其制作过程中涉及发酵,但发酵不是白酒的化学成分,而是一个过程。而“消毒”是白酒的一个潜在应用或功能。因此,这个选项与题干的关系不一致。
D. 肥皂:洗涤:油脂
肥皂是一种洗涤用品,其制作过程中可能涉及油脂,但油脂并不是肥皂的直接化学成分,而是制作过程中的一个原料或成分。而“洗涤”是肥皂的功能。因此,这个选项与题干的关系不一致。
综上所述,综上所述,答案选择B选项