①中秋节，中国传统节日，为每年农历八月十五，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因处于秋季之中和八月之中，故民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。
②中秋节美食首推月饼，其起源说多种，一说元代末年，江苏泰州的反元起义领袖张士诚（或说是朱元璋的谋士刘伯温）利用中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条，大家见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的鞑子（元兵），过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为月饼。在后来很长历史时期，甚至在上世纪末，许多月饼上还贴有一方小纸片！只可惜，近年所产月饼已不见小纸片踪影，月饼所含代代相传的“文化密码”荡然无存。另有一说，为明洪武初年，大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京，捷报传到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即传谕中秋节普天同庆，并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民。月饼从此成为中秋节“法定”的食品，非食不可了。还有说法认为月饼最初起源于唐朝**祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜。
③八月十五凯旋而归，此后吃月饼成为每年的习俗。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿岀圆饼，笑指空中明月说“应将胡饼邀蟾蜍”。高祖说完把饼分给群臣一起吃，并把中秋节定为固定节日。南宋吴自牧的《梦梁录》一书已有“月饼”一词。但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览忐会》才有记载“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
