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A
瑶瑶在记单词时，往往最开始记的和最后记的几个单词记忆效果最好——消退理论
B
小婷跟朋友聊起了—部纪录片，明明知道这部纪录片的名字，却就是说不出来——提取失败理论
C
朵朵在看书时，发现看了后面的内容又忘了前面的，看了前面的又忘了后面的——前摄抑制理论
D
高二学生小红回忆初中物理知识时，对其知识结构、公式、原理记忆犹新，但怎么也记不起其中的例题、习题——干扰理论
E
从北京回来几年后，小轩更多记得的是在北京发生的开心的事情，而那些令她伤心难过的事情她慢慢都不记得了——压抑理论
正确答案 ：B E
解析
【金标尺解析】本题考查遗忘的理论。
遗忘的理论：（1）消退理论。遗忘是记忆痕迹得不到强化而逐渐减弱，以致最后消退的结果。（2）干扰说。遗忘是因为在学习和回忆之间受到其他刺激的干扰。干扰说可用前摄抑制和倒摄抑制来说明。前摄抑制是先学习的材料对识记和回忆后学习的材料的干扰作用；倒摄抑制是后学习的材料对识记和回忆先学习材料的干扰作用。（3）同化说。遗忘实际上是知识的组织与认知结构简化的过程，即用高级的概念和规律代替低级的观念，使低级观念发生遗忘，从而提炼和简化了认识并减轻了记忆负担。（4）压抑说（动机说）。遗忘是由情绪或动机的压抑作用引起的，如果这种压抑被解除了，记忆也就能恢复。（5）提取失败说。该理论认为，储存在长时记忆中的信息是永远不会丢失的，我们之所以对一些事情想不起来，是因为我们在提取有关信息时没有找到适当的提取线索，而一旦有了正确的线索，经过搜索所需要的信息就能被提取出来。由此可知，BE项对应正确，符合题意。
A 项：开头和结尾记忆效果好，是由于开头和结尾受到的干扰较少，只受单一抑制（前摄抑制或倒摄抑制）的影响，属于干扰抑制说。说法错误，故排除。
C 项：看了后面忘了前面属于倒摄抑制，看了前面忘了后面属于前摄抑制。由此可知，选项描述并不是单纯的前摄抑制。说法错误，故排除。
D 项：高二的学生只能想起来初中的知识结构公式和原理，但是想不起当时的例题和习题，这说明该学生提炼和简化了认识并减轻了记忆负担，属于同化说。说法错误，故排除。
故本题答案为 BE。
