正确答案 ：D

解析

物理常识。
A 项，微波是指频率为 300MHz-300GHz 的电磁波，是无线电波中一个有限频带的简称，即波长在 1 米 ~1 毫米之间的电磁波。微波频率比一般的无线电波频率高，通常也称为“超高频电磁波”，选项表述错误，排除。
B 项，微波炉加热食物的原理，简单来说就是当微波辐射到食品上时，食品中含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，极性分子的取向会随微波场的变化而变动，由于食品中水的极性分子的这种运动，以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此食品的温度也就上升了。由此可知，食品中含水量的多少对微波加热效果会有比较大的影响，选项表述错误，排除。
C 项，对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收，而金属类东西，则会反射微波，选手表述错误，排除。
D 项，在微波长段的电磁波所对应的频率范围是 300MHz(0.3GHz)—300GHz，这就意味着微波通信设备的通频带可以做得很宽，通讯容量比较大。微波通信质量好，抗干扰能力强，并可传至很远的距离，是国家通信网的一种重要通信手段，也普遍适用于各种专用通信网，选项表述正确，当选。
故本题答案为 D 项。