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A
锌能加速人体的生长发育
B
人体贫血主要是因为缺铁
C
碘通过甲状腺素发挥生理作用
D
氟的主要功能是参与造血过程
正确答案 ：A C
解析
本题考查医学常识。
锌有帮助生长发育、智力发育、提高免疫力的作用，A项正确。碘在人体内主要参与甲状腺素的合成，其生理功能主要通过甲状腺素的生理作用显示出来，C项正确。故本题答案为AC。
B项：贫血最常见的类型分别是营养性贫血、感染性贫血、药物性贫血、肿瘤性贫血和肾性贫血五种。不同类型贫血的原因不一样。其中，营养性贫血主要是由于体内缺乏造血原料引起的，最常见的是缺铁性贫血。但其他类型贫血的主要原因不是因为缺铁。
D项：铜的主要功能是参与造血过程。适量的氟元素在人体中扮演着重要的角色，它能够维持正常的钙磷代谢。
