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A
18k金指的是含金量为100%的黄金
B
滚烫的砂锅不宜放在湿地上
C
菠菜含有草酸，吃的时候会有涩味
D
不粘锅炒菜时候用铁铲会破坏不粘锅涂层
正确答案 ：A
解析
答案：A
24k金即为足金，18k金即黄金占比75%（18/24=0.75),其余25%为其它贵金属.A项错误。
滚烫的砂锅不宜放在湿地上滚烫的砂锅直接放在湿地上容易破裂，这是因为砂锅是热的不良导体，若直接放在湿地上其外壁会迅速放热收缩，但其内壁温度降低较慢。B项正确。
菠菜里含有草酸。草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。其有涩味，C项正确。
不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜时不要用铁铲，以免破坏涂层。不粘锅烹饪菜肴，最好用耐热的木制锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表层。不可直接用冷水洗热锅不粘锅使用完毕后，应先将锅置于锅架上，待温度稍降后，再用清水洗涤，切不可将热锅直接放入冷水中清洗。如有顽固污迹，用热水加上洗洁精，以软布轻轻擦洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力擦洗。D项正确。
本题为选非题，故正确答案为A。
