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A
酒精可以通过使病原微生物蛋白质变性达到杀菌效果
B
紫外线辐照穿透力强，能杀灭物质深层的微生物
C
煮沸100℃经5~10分钟可杀灭水中大部分细菌
D
蚕化消毒是目前最常用的饮用水消毒方法
正确答案 ：B
解析
15.B【解析】人文常识。A项正确，酒精之所以能杀死细菌，是因为适当浓度的乙醇能穿透细菌细胞壁，溶解细胞膜，直驱入细胞质破坏重要的生命物质——蛋白质。B项错误，紫外线杀菌消毒是利用适当波长的紫外线能够破坏微生物机体细胞中的DNA（脱氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）的分子结构，造成生长性细胞死亡和（或）再生性细胞死亡，达到杀菌消毒的效果。C项正确，煮沸消毒法，即利用煮沸100℃经5min可杀死一切细菌的繁殖体。一般消毒以煮沸10min为宜。用于一般外科器械、胶管和注射器、饮水和食具的消毒。D项正确，氯化消毒是指用氯或氯制剂进行饮用水消毒的一种方法，其中氯制剂主要有液氯、漂白粉、漂白粉精、有机氯制剂等。故本题答案为B项。
