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A
副溶血性弧菌
B
葡萄球菌肠毒素
C
沙门菌
D
肉毒毒素
正确答案 ：D
解析
医学常识。
肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的毒素即肉毒毒素所引起。引起中毒的食品种类因地区和饮食习惯的不同而异。国内以家庭自制植物性发酵品为多见，如臭豆腐，豆酱、面酱等，对罐头瓶装食品、腊肉、酱菜和凉拌菜等引起的中毒也有报道。肉毒梭菌食物中毒临床表现为头晕、无力、视力模糊、眼脸下垂、复视、咀嚼无力、张口和伸舌困难、咽喉阻塞感、饮水发呛、吞咽困难、呼吸困难、头颈无力、垂头等。题干中患者的临床表现符合肉毒梭菌食物中毒。故本题答案为D项。
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