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A
啤酒的度数是指麦芽汁中的含糖量
B
酒精在人体内的代谢过程是酒精→糖类→二氧化碳和水
C
检验司机是否酒后驾车的物质是含有Fe2O3的硅胶
D
白酒存放时间越长香气越淳，原因是酫类物质增多了
正确答案 ：B C D
解析
本题考查生活常识。 啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即100g麦芽汁中的含糖量克数。故本题答案为A。 B项：酒精在人体内的代谢过程是酒精→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。 C项：检验司机是否酒后驾车的物质是含有CrO3的硅胶，即重铬酸钾。 D项：白酒的香气，原因是酯类物质增多了。
