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A
1g食物氧化时所释放的能量
B
食物氧化消耗1L氧时所释放的能量
C
氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量
D
1g食物在体内代谢过程中所释放的能量
正确答案 :B
解析
本题考查生理学-食物氧热价的概念。
食物的氧热价是指某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量。
故本题答案为B。