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A
一旦受要约人承诺，要约人即受该意思表示的约束
B
价目表是要约
C
必须是以书面的形式订立
D
要约人对要约的内容作出实质性变更的，不是新要约
正确答案 ：A
解析
要约是指一方当事人向另一方当事人发出订立合同的意思表示。需要符合两个条件：（一）内容确定；（二）一旦受要约人承诺，要约人即受该意思表示的约束。故本题答案为A。 B项：要约邀请是指希望他人向自己发出要约的意思表示，价目表属于要约邀请。 C项：合同订立的形式有三种：（一）口头形式；（二）书面形式；（三）推定形式。 D项：承诺的内容应当与要约的内容一致，要约人对要约的内容作出实质性变更的，为新要约。
