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A
维生素A
B
维生素D
C
维生素B2及叶酸
D
维生素B1
正确答案 ：C
解析
本题考查营养基础知识。维生素B2及叶酸均为细胞发育所必需的物质。若缺乏这些物质，会使红细胞数目减少，并影响红细胞的成熟，导致营养性巨幼细胞性贫血。其症状为：（1）面色苍黄，易疲倦、头发稀硫肝、脾、淋巴结可轻度肿大；（2）患儿表情呆滞、嗜睡，对外界反应差，很少哭笑；（3）智力和动作发育迟缓，或有倒退现象，即原来已会的动作，病后却不会了。故本题选C。 A项：学前儿童的饮食中要注意供给充足的维生素A、胡萝卜素、钙等营养物质预防夜盲症和干眼病。维生素A缺乏还可有皮肤干燥、粗糙，毛发干、脆，易于脱落，并容易反复发生呼吸道、消化道感染。故与题干不符。 B项：维生素D缺乏易患佝偻病。故与题干不符。 D项：维生素B1缺乏常引起“脚气病”，表现为乏力、肢体麻木、水肿、感觉迟钝等。故与题干不符。
