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A
国外餐饮重视运用色彩
B
餐布的颜色会影响味觉
C
要注重不同食材的色彩搭配
D
利用色彩互补影响用餐者心情
正确答案 :B
解析
B 【解析】意图推断题。文段首先以瑞典厨师为例,指出其发现不同颜色的餐布和不同菜肴搭配会使得菜肴看起来更加美味;然后通过指代词“这种”总结前文,指出餐布颜色互补会为食物锦上添花。因此,文段为分总结构,重点在尾句,强调餐布颜色会影响人们对食物味道的评判。对应选项,B项契合文段重点,当选。A项、B项和D项均偏离文段论述主体“餐布颜色”,排除。故本题答案为B项。
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